我们基本上是一对啤酒爱好者,他们想通过开业来与尽可能多的人分享我们的激情。
我们公司位于法国Arcachon附近的La Teste de Buche。我们希望让整个世界看到我们啤酒的味道。
我们的三款啤酒的质量在Hachette指南中得到了认可,该指南在法国以选择最佳产品而闻名。
我们是Sebastien和Sophie,共同创始人。
在公司工作了10年后,Sébastien在工业领域,Sophie在商业和物流领域,我们都想改变我们的生活和工作。
在家里做了4年的业余酿酒师后,我们决定把我们的热情变成一种职业。我们的啤酒厂诞生于2021年3月,自2022年9月起,我们的啤酒厂已经有6家。
我们花了2年时间开发与我们相似的啤酒配方。它们是以传统方式酿造的,只使用天然成分:水、麦芽、啤酒花、酵母。我们所有的啤酒都是活的。
为什么它们是活的?因为它们是在瓶子里发酵的。没有添加任何气体,只有酵母的作用,通过消耗糖分,发展我们的啤酒的芳香调色板,使它们具有活力,并赋予它们真实的味道。
以对环境负责的方式工作是我们职业动机的核心。这既适用于生产过程,也适用于酿造过程中使用的谷物:废粮。我们已经与手工面包师合作生产面包和面包片,我们正在开发其他基本食品(意大利面等)的配方,以便对我们所有的废粮进行重估。
了解我们的4种永久性配方:
- 拉格啤酒
- 美国淡色啤酒(APA)
- 淡色艾尔饼干(PAB)
- Blanche 的啤酒
有33厘升、75厘升和30升桶装的瓶子。
最后,如果你愿意,你可以找到成批的瓶子或带我们品牌的刻字玻璃瓶的盒子。
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