POURQUOI "LACA BOIATES" ?
Nous voulions un nom qui sonne local.
"Laca" signifie "bassin" en gascon. Ce mot vient aussi l'ancien nom du bassin d'Arcachon, Laca d'Arcaishon.
"Boïates" est le nom du premier peuple du pays de Buch.
Ce nom reflète notre attachement au territoire.
Sébastien
Gérant
Sébastien, de formation ingénieur avec 13 ans de métier dans l'industrie et montage de projets, je suis avant tout épuricien et gourmand.
L'aventure a commencé en brassant pour les copains.
En associant mon expérience professionnelle et mon envie d'être, la question ne se posait plus, je voulais fonder ma propre brasserie.
Brasseur en chef, je développe les recettes et je suis en charge de la production, de l'exploitation et du développement technique.
Sophie
Co-fondatrice
Sophie, de formation Bac+5 avec 10 d'expériences en commerce, logistique et autres domaines d'activités, je suis passionnées de gastronomie.
J'adore utiliser la bière en cuisine et trouver de nouvelles associations bières et mets.
Devenue très polyvalente au fil du temps, je voulais également me lancer et monter une brasserie artisanale.
Je suis en charge de la diffusion et découverte de nos produits.
Notre histoire : des bières artisanales et vivantes
Nous brassons toutes nos bières de façon artisanale, avec des ingrédients naturels : eau, malt, houblons et levures.
Nos bières sont dites "vivantes" car elles refermentent en bouteille, sans gaz ajouté. Ce travail donne des bières naturelles, avec plus de goût et de caractère.
Nos recettes sont le fruit de 2 ans de test et de passion.
Nous brassons en petites quantités pour garantir la qualité.
Découvrez le reportage photo de la photographe portraitiste Anne-Catherine ELBERT-MALABAT, ART6SENS.
Retrouvez-nous lors de nos événements phares
Découvrez nos rendez-vous incontournables tout au long de l'année.
La nuit du 13 juillet
Notre stand vous accueille pour célébrer la nuit du 13 Juillet à la Teste-de-Buch !
Happyla
Happyla est un événement d'été, mêlant musiques, animations et restaurations.
Faites une pause rafraîchissante sur notre stand Laca Boïates !
Village de nöel à la Teste-de-Buch
Le Village de Nöel de la Teste-de-Buch est un rendez-vous festif et familial, retrouvez-nous afin de partager un moment dans la magie de nöel.
Venez nous rendre visite !
Nous serons ravis de vous accueillir à la brasserie pour une visite et une dégustation.
Boutique créée par WiziShop