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Challenge Deba !


N°1356, page 12.

Du jeudi 26 mai au 1er juin 2022.

En collaboration avec la boulangerie Tchanquée à la Teste de Buch, nous travaillons sur la réutilisation des céréales utilisées lors du brassage (drêches) de nos bières. Les drêches remplacent 50% de la farine lors de la fabrication du pain.

C'est le premier pas de notre projet pour la revalorisation des drêches.

Grâce à notre démarche, nous sommes fiers d'avoir reçu le premier prix dans la catégorie "environnement et développement durable".

Merci à l'hebdomadaire La Dépêche du Bassin pour cet article.



Sébastien au micro de Rémi Castillo pour les coups de cœur du bassin sur Rba (redif du 18/01/22)

Dans cet interview du 18 Janvier 2022, Sébastien, co-fondateur et brasseur à LACA BOÏATES, Brasserie artisanale du Pays de Buch est au micro de Rémi Castillo pour les coups de cœur du bassin sur Rba, la Radio du Bassin d'Arcachon.

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Rencontre avec TVBA dès notre arrivée à La Teste.

TVBA, la télévision du Bassin d'Arcachon est venue nous rencontrer lors de notre installation, à La Teste de Buch.

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La Dépêche du Bassin.


N° 1340 page 12.

Du Jeudi 3 au mercredi 9 Février 2022.

Merci à Xavier Davias pour cet article paru dans l'hebdomadaire régional du Bassin d'Arcachon.

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